MENDES, C.R., BACARIN, M.A., BERVALD, C.M.P., TREVIZOL, F.C. e LOPES, N.F. 2015. Purificação parcial de uma invertase ácida solúvel de tubérculos de batata armazenados em baixa temperatura. Revista Ceres. 52, 300 (abr. 2015).