IZIDORO, T.B., Pereira, J.G., Soares, V.M., Belém Spina, T.L. e Nogueira Pinto, J.P. de A. 2015. Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas em leites estocados em diferentes temperaturas. Ceres. 60, 4 (maio 2015).