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Ribeiro de Nazaré, R.F., Alencar Teixeira, M., Reis Condé, A. e Teixeira Coelho, D. 2025. Adição de soro de queijo em pó para o enriquecimento do suco de maracujá. Revista Ceres. 26, 143 (mar. 2025), 13–25.