Ribeiro de Nazaré, R.F., Alencar Teixeira, M., Salustiano Pereira, A. e Paes Chaves, J.B. 2025. Avaliação sensorial do suco de maracujá enriquecido com proteína de soro de queijo em pó. Revista Ceres. 26, 143 (mar. 2025), 26–32.