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Torres Leite, S., Domenici Roberto, C., Ibrahim Silva, P. e Vieira de Carvalho, R. 2025. Polpa de juçara: fonte de compostos fenólicos, aumento da atividade antioxidante e da viabilidade de bactérias probióticas de iogurte. Revista Ceres. 65, 1 (abr. 2025), 16–23.