NASCIMENTO, E. A.; DE MORAIS, S. A. L.; CHANG, R.; AQUINO, F. J. T. CONSTITUINTES VOLÁTEIS E VOLATILIZÁVEIS DO CAFÉ TORRADO DO CERRADO E EFEITO DA COLHEITA E IRRIGAÇÃO EM SUA COMPOSIÇÃO / VOLATILE AND VOLATILIZABLE CONSTITUENTS OF ROASTED COFFEE FROM CERRADO AND THE EFECT OF HARVEST AND IRRIGATION ON ITS COMPOSITION. Revista Ceres 2015, 49.