COSTA, A. P. R.; DE ANDRADE, D. R.; JÚNIOR, M. V. V.; CORDEIRO, C. A. M.; SOUZA, G.; JUNIOR, M. E.; DE SOUZA, C. L. M. Defumação De filés De Piau-Vermelho (Leporinus Copelandii) Com O Uso De fumaça líquida. Revista Ceres 2015, 55.