ROLIM, P. M.; Salgado, S. M.; Padilha, V. M.; Livera, A. V. S.; Guerra, N. B.; Andrade, S. A. C. Análise De Componentes Principais De pães De Forma Formulados Com Farinha De Yacon (Smallanthus Sonchifolius (Poepp.) H. Rob.). Revista Ceres 2015, 57.