ASCHERI, D. P. R.; Boêno, J. A.; Bassinello, P. Z.; Ramírez Ascheri, J. L. Correlação Entre As Propriedades Nutricionais Dos grãos E Viscosidade De Pasta De Farinhas Pré-Gelatinizadas De Arroz -Vermelho. Revista Ceres 2015, 59.