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Stringheta, P. C.; Teixeira Coelho, D.; Salustiano Pereira, A.; Paes Chaves, J. B. Efeito Da Embalagem E Do Tempo De Armazenamento Sobre a Perda De Vitamina C Em pimentão (Capsicum Annuum L.) Desidratado. Revista Ceres 2025, 26, 443-449.