MENDONÇA, M. D. C., Nascimento, A. S. do, & Caldas, R. C. (2015). Curvas de difusão de calor em frutos de três variedades de mangas submetidos ao tratamento hidrotérmico. Revista Ceres, 51(294). Recuperado de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2960