MENDONÇA, M. D. C., Nascimento, A. S. do, & Caldas, R. C. (2015). CURVAS DE DIFUSÃO DE CALOR EM FRUTOS DE TRÊS VARIEDADES DE MANGAS SUBMETIDOS AO TRATAMENTO HIDROTÉRMICO. Ceres, 51(294). Recuperado de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2960