ASCHERI, D. P. R., Boêno, J. A., Bassinello, P. Z., & Ramírez Ascheri, J. L. (2015). Correlação entre as propriedades nutricionais dos grãos e viscosidade de pasta de farinhas pré-gelatinizadas de arroz -vermelho. Ceres, 59(1). Recuperado de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3684