Mendes, M. L. M., Ribeiro, A. P. L., & Almeida, E. C. (2015). Efeito da acidificação nas propriedades físico-químicas e funcionais do amido de sementes de manga (Mangifera indica L.), variedade Tommy Atkins. Revista Ceres, 62(3). Recuperado de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/74