Stringheta , P. C., Salustiano Pereira , A., Teixeira Coelho , D., & Araújo de Oliveira , S. (2025). Efeito da desidratação sobre o teor de vitamina C e sobre a intensidade da coloração em pimentão (Capsicum annuum L) . Revista Ceres, 26(146), 374–382. Recuperado de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7067