Pinheiro Euclydes, M., Gonçalves Junqueira, R., Maffia, L. M., & Kalagi Kibuuka, G. (2025). Caracterização de farinhas de sorgo (Sorghum bicolor) processadas em moinhos de milho e trigo : II — Qualidade protéica. Revista Ceres, 30(169), 199–210. Recuperado de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7248