REVERS, L. M.; DANIELLI, A. J.; ILTCHENCO, S.; ZENI, J.; STEFFENS, C.; STEFFENS, J. Obtenção e caracterização de iogurtes elaborados com leites de ovelha e de vaca. Revista Ceres, [S. l.], v. 63, n. 6, 2017. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/1949. Acesso em: 5 dez. 2025.