FURTADO, M. M.; COELHO, D. T.; GOMES, J. C. A UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SOJA INTEGRAL PRÉ-COZIDA (FSI) NA ELABORAÇÃO DO QUEIJO-DE-MINAS FRESCAL. Ceres, [S. l.], v. 37, n. 210, 2015. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/1965. Acesso em: 19 set. 2024.