KLAJN, V. M.; MOREIRA, M. A.; SEDIYAMA, C. S. EFEITO DE LIPOXIGENASES DA SOJA NA COOXIDAÇÃO DO CAROTENO E NO BRANQUEAMENTO DE FARINHA DE TRIGO. Revista Ceres, [S. l.], v. 40, n. 229, 2015. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2193. Acesso em: 22 nov. 2024.