SILVA, M. H. L.; DA SILVA, C. O. Caracterização parcial de amido de banana-nanica (Musa sp. Aaa cavendish). Revista Ceres, [S. l.], v. 52, n. 303, 2015. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3085. Acesso em: 1 mar. 2026.