GOMES, J. C.; GOMES, ÉRICA D.; MINIM, V. P. R.; DE ANDRADE, N. J. Substituto de gordura à base de proteína. Ceres, [S. l.], v. 55, n. 6, 2015. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3366. Acesso em: 18 set. 2024.