ASCHERI, D. P. R.; BOÊNO, J. A.; BASSINELLO, P. Z.; RAMÍREZ ASCHERI, J. L. Correlação entre as propriedades nutricionais dos grãos e viscosidade de pasta de farinhas pré-gelatinizadas de arroz -vermelho. Ceres, [S. l.], v. 59, n. 1, 2015. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3684. Acesso em: 18 set. 2024.