MARCONDES BORGES, J. Referências bibliográficas de mil livros sôbre tecnologia de alimentos e assuntos correlatos. Revista Ceres, [S. l.], v. 14, n. 79, p. 80–155, 2025. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/6502. Acesso em: 5 jan. 2026.