STRINGHETA , P. C.; SALUSTIANO PEREIRA , A.; TEIXEIRA COELHO , D.; ALENCAR TEIXEIRA , M. Influência do teor de óleo na preservação da cor do pó de pimentão. Revista Ceres, [S. l.], v. 26, n. 146, p. 383–388, 2025. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7070. Acesso em: 6 dez. 2025.