GAMA DO CARMO, R.; PEREIRA , A. S.; PAES CHAVES , J. B. Estabilidade sob congelamento da carne de bovinos alimentados com lipídios protegidos contra a bioidrogenação ruminal . Revista Ceres, [S. l.], v. 29, n. 166, p. 572–585, 2025. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7294. Acesso em: 5 dez. 2025.