DA SILVA CRUZ, M. J.; TEIXEIRA COELHO, D.; KALAGI KIBUUKA, G.; PAES CHAVES, J. B. Propriedades físico-químicas e avaliação sensorial de farinha mista de arroz e soja pré-cozida por extrusão. Revista Ceres, [S. l.], v. 32, n. 183, p. 374–380, 2025. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7337. Acesso em: 7 dez. 2025.