VOLOCH ROZENBERG, T.; SALUSTIANO PEREIRA, A. Carne de ave desossada mecanicamente. Revista Ceres, [S. l.], v. 35, n. 197, p. 45–63, 2025. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7447. Acesso em: 5 dez. 2025.