FONTES ARAÚJO , M.; GOMES , J. C.; SANT’ANNA, R.; SILVA , D. J. Caracterização química de isolados e de um concentrado proteico de soja produzido no Brasil. Revista Ceres, [S. l.], v. 33, n. 188, p. 320–329, 2025. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7501. Acesso em: 28 fev. 2026.