MIRANDA, LUIZ CARLOS GUEDES DE, TANIA TOLEDO DE OLIVEIRA, e REGINA CELIA SANTOS MENDONÇA. 2015. “COMPARAÇÃO AMINOACÍDICA DE HIDROLISADOS DE PROTEÍNA DE SOJA, DE CASEÍNA E DE TRÊS PLASTEÍNAS OBTIDAS DESSES HIDROLISADOS”. Ceres 41 (235). https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2079.