SOUZA, ELIANA CARLA GOMES DE, LUIS CARLOS GUEDES DE MIRANDA, TANUS JORGE NAGEM, TANIA TOLEDO DE OLIVEIRA, NEUSA MARIA BRUNORO COSTA, MARIA ELIANA LOPES RIBEIRO DE QUEIROZ, ANTONIO AUGUSTO NEVES, e JORGE LUIZ MARTINS REZENDE. 2015. “SíNTESE E CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE PLASTEÍNA OBTIDA DA PROTEÍNA DA FOLHA DE MANDIOCA, DA SOJA E DO SORO DE QUEIJO / NUTRITIONAL CHARACTERIZATION OF THE PLASTEIN OBTEINED FROM THE PROTEIN MANIOC LEAF, SOYBEN AND CHEESE WHEY”. Ceres 47 (269). https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2573.