JUNIOR, MANOEL SOARES, MÁRCIO CALIARI, CAMILA SENNE, DENISE CERQUEIRA, e ISABELLA VIDOTT GOMES. 2015. “Predição Da Perda De água Por desidratação osmóticacomo Pré-Tratamento Do Congelamento Da Mandioca”. Revista Ceres 53 (309). https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3182.