ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ, Josianny Alvez Boêno, Priscila Zaczuk Bassinello, e José Luís Ramírez Ascheri. 2015. “Correlação Entre As Propriedades Nutricionais Dos grãos E Viscosidade De Pasta De Farinhas Pré-Gelatinizadas De Arroz -Vermelho”. Ceres 59 (1). https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3684.