Merçon Vieira Rolim, Henriqueta, Lúcia Maria Maffia, Dilson Teixeira Coelho, e Manoel Vieira. 2025. “Avaliação Nutricional De proteína De Soja Texturizada Por extrusão”. Revista Ceres 26 (145):275-90. https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7033.