Gama do Carmo, Romeu, Alonso Salustiano Pereira, e José Benício Paes Chaves. 2025. “Estabilidade Sob Congelamento Da Carne De Bovinos Alimentados Com lipídios Protegidos Contra a bioidrogenação Ruminal”. Revista Ceres 29 (166):572-85. https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7294.