MIRANDA, L. C. G. D., OLIVEIRA, T. T. D. e MENDONÇA, R. C. S. (2015) “Comparação aminoacídica de hidrolisados de proteína de soja, de caseína e de três plasteínas obtidas desses hidrolisados”, Revista Ceres, 41(235). Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2079 (Acessado: 7 dezembro 2025).