Klajn, V. M., Moreira, M. A. and Sediyama, C. S. (2015) “Efeito de lipoxigenases da soja na cooxidação do caroteno e no branqueamento de farinha de trigo”, Revista Ceres, 40(229). Available at: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2193 (Accessed: 13 May 2026).