Couri, M. H. de S. and Giada, M. de L. R. (2016) “Pão sem glúten adicionado de farinha do mesocarpo de babaçu (Orbignya phalerata, Mart): avaliação física, química e sensorial”, Revista Ceres, 63(3). Available at: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/2817 (Accessed: 12 May 2026).