CÉSAR, A. D. S., GOMES, J. C., STALIANO, C. D., FANNI, M. L. and BORGES, M. C. (2015) “Elaboração de pão sem glúten”, Revista Ceres, 53(306). Available at: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/3124 (Accessed: 12 May 2026).