Marcondes Borges, J. (2025) “Referências bibliográficas de mil livros sôbre tecnologia de alimentos e assuntos correlatos”, Revista Ceres, 14(79), p. 80–155. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/6502 (Acessado: 4 abril 2026).