Merçon Vieira Rolim, H., Maffia, L. M., Teixeira Coelho, D. e Vieira, M. (2025) “Avaliação nutricional de proteína de soja texturizada por extrusão”, Revista Ceres, 26(145), p. 275–290. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7033 (Acessado: 8 dezembro 2025).