Stringheta, P. C., Teixeira Coelho, D., Salustiano Pereira, A. e Paes Chaves, J. B. (2025) “Efeito da embalagem e do tempo de armazenamento sobre a perda de vitamina c em pimentão (Capsicum annuum L.) desidratado”, Revista Ceres, 26(147), p. 443–449. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7044 (Acessado: 7 dezembro 2025).