Stringheta , P. C., Salustiano Pereira , A., Teixeira Coelho , D. e Alencar Teixeira , M. (2025) “Influência do teor de óleo na preservação da cor do pó de pimentão”, Revista Ceres, 26(146), p. 383–388. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7070 (Acessado: 21 fevereiro 2026).