Pinheiro Euclydes, M., Gonçalves Junqueira, R., Kalagi Kibuuka, G. and Maffia, L. M. (2025) “Caracterização de farinhas de sorgo (Sorghum bicolor) processadas em moinhos de milho e trigo : I — Composição centesimal”, Revista Ceres, 30(169), pp. 189–198. Available at: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7247 (Accessed: 12 May 2026).