Soares Magalhães, D., Aparecida Salles Pio, L., de Barros Vilas Boas, E. V., Costa Baratti, A. C., Pasqual, M. e Rangel Junior, I. M. (2025) “Dragon fruit jelly: exploring the potential of peel in post-harvest loss reduction”, Revista Ceres, 72, p. e72001. Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/7694 (Acessado: 7 dezembro 2025).