Fernandes, L. S., Corrêa, P. C., Junqueira, M., Finger, F. L. e Cecon, P. R. (2016) “Influence of the type of packaging on textural properties of minimally processed yellow Peruvian roots”, Revista Ceres, 63(3). Disponível em: https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/1375 (Acessado: 18 fevereiro 2026).