L. C. G. D. MIRANDA, T. T. D. OLIVEIRA, e R. C. S. MENDONÇA, “COMPARAÇÃO AMINOACÍDICA DE HIDROLISADOS DE PROTEÍNA DE SOJA, DE CASEÍNA E DE TRÊS PLASTEÍNAS OBTIDAS DESSES HIDROLISADOS”, Ceres, vol. 41, nº 235, fev. 2015.