M. D. C. R. D. ANJOS, A. DOS ANJOS, e E. R. AMANTE, “TOMATES FATIADOS MINIMAMENTE PROCESSADOS - ASPECTOS SENSORIAIS E MICROBIOLÓGICOS / MINIMALLY PROCESSED SLACED TOMATOES-SENSORIAL AND MICROBIOLOGICAL ASPECTS”, Ceres, vol. 51, nº 295, abr. 2015.