A. P. B. MOREIRA, H. M. P. SANT’ANA, S. L. DE SOUZA, e E. R. DE ALENCAR, “Atividade pró-vitamínica a de hortaliças comercializadas nos mercados formal e informal de Viçosa, Minas Gerais”, Revista Ceres, vol. 52, nº 300, abr. 2015.