C. R. MENDES, M. A. BACARIN, C. M. P. BERVALD, F. C. TREVIZOL, e N. F. LOPES, “Purificação parcial de uma invertase ácida solúvel de tubérculos de batata armazenados em baixa temperatura”, Revista Ceres, vol. 52, nº 300, abr. 2015.