T. S. BEZERRA, J. M. Correia da Costa, M. R. Amorim Afonso, G. A. Maia, e E. Clemente, “Avaliação físico-química e aplicação de modelos matemáticos na predição do comportamento de polpas de manga desidratadas em pó”, Ceres, vol. 58, nº 3, abr. 2015.