M. F. P. SERPA, A. Castricini, G. P. Mitsobuzi, R. N. Martins, M. F. Batista, e T. H. de Almeida, “Conservação de manga com uso de fécula de mandioca preparada com extrato de cravo e canela”, Ceres, vol. 61, nº 6, maio 2015.